activités
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Observez le vidéo ! 
La région des Langhe, terre de vins et de cuisine, offre une vaste gamme de spécialités gastronomiques, qui seront très difficile à oublier après leur dégustation: du vin Barolo aux fromages, aux noisettes et bien sûr en automne la Truffe Blanche d'Alba "Magnatum Pico".
La recherche de la truffe dans notre territoire, comme il dit l'ancienne tradition des "trifolau", est sans doute un moment magique.
En une soirée de novembre, enveloppée part un épais brouillard, finalement il arrive le moment attendu: le chien s'agite, sa respiration devient fébrile..... je le connais très bien et je peux comprendre même la plus petite variation dans sa conduite.
Oui, il y a quelque chose, il a flairé une truffe et il le communique en remuant la queue et flairant l'air pour trouver le lieu précis où il y a notre trésor.
Il me précède frénétiquement, il augmente son allure et il se dirige avec décision vers un point précis, il flaire une fois encore en aspirant avec force pour avoir la confirmation d'être arrivés où l'odeur devient incomparable et finalement il commence à gratter et creuser avec fougue en soulevant terre et feuilles et voilà....... le parfum de la nuit !!!!!
 |
 |
 |
 |
 |